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簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め
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簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め

RICHyaN
RICHyaN @cook_40062146

食欲そそる一品です✨おつまみにも✨
このレシピの生い立ち
祖母の味( ´ ▽ ` )ノ

食欲そそる一品です✨おつまみにも✨
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簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め

RICHyaN
RICHyaN @cook_40062146

食欲そそる一品です✨おつまみにも✨
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材料

4人分
  • ナス 中3本
  • ピーマン 5個
  • 挽き肉 100g
  • 油 大さじ1
  • ☆味噌(なんでもoK) 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、ピーマンは縦に8等分する。

    • 簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火で挽き肉、ナスを少し炒め、☆を加えてさらに炒める。

    • 簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたらピーマンを入れ、蓋をし弱火で10分ほど蒸し煮する。

    • 簡単☆ナスとピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    最後に強火で10秒ほど炒めたら完成✨

コツ・ポイント

ナスがしんなりするまで炒め煮詰めることで美味しくなります( ^ω^ )

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RICHyaN
RICHyaN @cook_40062146
2015/09/05 13:00に公開
親しみのある家庭料理からちょっと凝ったものまで(・A・)/誰が食べても『美味しい!』と思えるようなご飯が作りたい~!!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 ピーマン 酒 味噌

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