こうや豆腐と干ししいたけの煮物
こうや豆腐もしいたけもよく味が染みたいつものほっとする煮物です。
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母の味を再現してみました。
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母の味を再現してみました。
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母の味を再現してみました。
干ししいたけはもどしておく。
■を鍋に入れ沸騰したら乾燥したままのこうや豆腐、もどしたしいたけを入れて落し蓋をし、中火で15分ほど煮る。
15分ほど煮たら先にこうや豆腐だけ取り出す。
そのまましいたけは煮て、煮汁がなくなるまで煮たら完成♪
時差調理で先にこうや豆腐を取り出すことで、こうや豆腐より味が染みにくいしいたけにも味がしっかりと入ります。
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