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セロリの葉の胡麻味噌炒め
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セロリの葉の胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

セロリの葉の胡麻味噌炒め

★しーちゃんママ★
★しーちゃんママ★ @cook_40181179

箸休めにもなるし、他の料理にも利用出来るわよ。
このレシピの生い立ち
ミニセロリひと株が安く売っていたので、お漬物とマリネにした残りがもったいなくてね。

箸休めにもなるし、他の料理にも利用出来るわよ。
このレシピの生い立ち
ミニセロリひと株が安く売っていたので、お漬物とマリネにした残りがもったいなくてね。

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セロリの葉の胡麻味噌炒め

★しーちゃんママ★
★しーちゃんママ★ @cook_40181179

箸休めにもなるし、他の料理にも利用出来るわよ。
このレシピの生い立ち
ミニセロリひと株が安く売っていたので、お漬物とマリネにした残りがもったいなくてね。

箸休めにもなるし、他の料理にも利用出来るわよ。
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ミニセロリひと株が安く売っていたので、お漬物とマリネにした残りがもったいなくてね。

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材料

  • セロリの葉と細い茎 2本分
  • 味噌 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ミリン こ小さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ1
  • ゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリの葉と細い茎は細かく切り、フライパンにゴマ油を入れて、セロリの葉と細い茎を炒め調味料で炒め合わせゴマを入れます。

    • セロリの葉の胡麻味噌炒め作り方1写真

コツ・ポイント

今回はミニセロリだったので葉が少なめだったので、出来上がりも少なめね。材料は普通のセロリ2本分と書いておきました。塩分が思いのほか有るのでお味噌は少なめにして下さい。セロリの葉と細い茎は多い少ないが有るので、味は調節してね。

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★しーちゃんママ★
★しーちゃんママ★ @cook_40181179
2015/09/05 13:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの セロリ ゴマ 味噌

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