素麺を茹でる。

トマトオクラを一口大に切り、玉ねぎは、スライス。

茹であがったそうめんに、２の野菜、鳥そぼろ、揚げ玉をのせる。

麺つゆを回しかけ。白ごま、ゴマドレッシングを回しかけ出来上がり、お好みでわさびをトッピング。