こっサリ☆揚げ野菜と梅の冷やしうどん

Name: こっサリ☆揚げ野菜と梅の冷やしうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きしめん ２人分; 梅干し 大２個; いんげん ５〜６本; ごぼう １/２本; たまご ２個; ネギ 適量; 白ごま 適量; かつおぶし 適量; めんつゆ お好みの量

さくらのキッチン @cook_40047337

揚げ野菜のこってりと梅のサッパリ
この夏はこっサリで決まりっ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりだけじゃ物足りない！
やっぱ夏はこってりも必要！

冷蔵庫にあるものでサッとつくってみました。

こっサリ☆揚げ野菜と梅の冷やしうどん

さくらのキッチン @cook_40047337

冷蔵庫にあるものでサッとつくってみました。

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材料

２人分

きしめん２人分
梅干し大２個
いんげん５〜６本
ごぼう１/２本
たまご２個
ネギ適量
白ごま適量
かつおぶし適量
めんつゆお好みの量

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作り方

1

野菜は片栗粉と小麦粉をまぶしカリカリに揚げ焼きします。
野菜はなんでもOK！
2

温玉をつくります。
梅干しは種をとり、包丁で細かくたたいておきます。
3

きしめんを茹で、よ〜く冷水で洗います。
4
麺の上に具をセット。
冷たい麺つゆをたっぷりかけて、薬味をちらして出来上がり♪
↑ゆずをかけると、おいしさUP♡

コツ・ポイント

揚げられる野菜ならなんでもOK！
天ぷらうどんのような感じでおいしいですョ♪
パリッと揚げて下さいねっ☆
うどんは冷た〜い水で、とにかくよく洗うのが
おいしさの秘訣♡

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つくれぽ

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さくらのキッチン @cook_40047337

2009/07/06 12:10に公開

料理好きだった母からもっと教えてもらいたかったなぁ。。母から伝えてもらうことのできなかった料理…皆さんにたくさん教えてもらってます♪　　　　　♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥数多いレシピの中から始まる出逢い・・・　そこから繋がる皆さんとの楽しい時間♪日々感謝しています♡☆：☆：☆：☆：☆いただいたつくれぽ…掲載が大変遅くなってしまい本当に申し訳なく思っています。。。

このレシピのキーワード

冷やしうどんねぎごぼういんげんかつお節梅ぼしめん卵

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