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ちょっと和風なモロヘイヤナムル
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ちょっと和風なモロヘイヤナムル-レシピのメイン写真

ちょっと和風なモロヘイヤナムル

かりあん
かりあん @cook_40111158

健康野菜のモロヘイヤ☆
火も包丁も使わず、あと一品にもってこいです。
しょうがが効いて夏にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ナムルっていうと、鶏がらスープの素ににんにく風味が定番だけど、
ちょっと和風にしてみたくて、和風だしの素と生姜で作ってみたら、自分好みに仕上がりました。

健康野菜のモロヘイヤ☆
火も包丁も使わず、あと一品にもってこいです。
しょうがが効いて夏にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ナムルっていうと、鶏がらスープの素ににんにく風味が定番だけど、
ちょっと和風にしてみたくて、和風だしの素と生姜で作ってみたら、自分好みに仕上がりました。

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ちょっと和風なモロヘイヤナムル

かりあん
かりあん @cook_40111158

健康野菜のモロヘイヤ☆
火も包丁も使わず、あと一品にもってこいです。
しょうがが効いて夏にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ナムルっていうと、鶏がらスープの素ににんにく風味が定番だけど、
ちょっと和風にしてみたくて、和風だしの素と生姜で作ってみたら、自分好みに仕上がりました。

健康野菜のモロヘイヤ☆
火も包丁も使わず、あと一品にもってこいです。
しょうがが効いて夏にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ナムルっていうと、鶏がらスープの素ににんにく風味が定番だけど、
ちょっと和風にしてみたくて、和風だしの素と生姜で作ってみたら、自分好みに仕上がりました。

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材料

2~3人分
  • モロヘイヤ 1束
  • ごま油 大さじ1/2
  • だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは洗って、太い枝を取り、ざるにあげて水を切る。

  2. 2

    シリコンスチーマーに入れてふたをし、
    600Wで1~1分30秒加熱する。

  3. 3

    ボウルにモロヘイヤ以外の調味料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    2が触れるくらいに冷めたら、ぎゅっと絞って3のボウルに加えてよく和える。

コツ・ポイント

レンジでチンしたモロヘイヤをよく絞ったほうが味がぼやけなくておいしく仕上がります。

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かりあん
かりあん @cook_40111158
2013/08/21 10:26に公開
美味しいと喜んで食べてくれることを想像しながら、愛情込めて楽しく料理!がモットーです。粉とたまごが大好きです♡
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このレシピのキーワード

ナムル モロヘイヤ

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