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コックリサツマイモのポタージュ
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コックリサツマイモのポタージュ-レシピのメイン写真

コックリサツマイモのポタージュ

papiraki
papiraki @cook_40040228

玉ねぎがなくても小さじ１杯のきび砂糖でコックリとしたコクとやさしい甘さがプラスされて美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れずに隠し味できび砂糖をいれるとコクのあるスープが出来上がります

玉ねぎがなくても小さじ１杯のきび砂糖でコックリとしたコクとやさしい甘さがプラスされて美味しくなります☆
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玉ねぎを入れずに隠し味できび砂糖をいれるとコクのあるスープが出来上がります

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コックリサツマイモのポタージュ

papiraki
papiraki @cook_40040228

玉ねぎがなくても小さじ１杯のきび砂糖でコックリとしたコクとやさしい甘さがプラスされて美味しくなります☆
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玉ねぎを入れずに隠し味できび砂糖をいれるとコクのあるスープが出来上がります

玉ねぎがなくても小さじ１杯のきび砂糖でコックリとしたコクとやさしい甘さがプラスされて美味しくなります☆
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材料

４人分
  • サツマイモ 中１本
  • 豆乳 ２カップ
  • コンソメ １個
  • プレミアムきび砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    サツマイモは柔らかくなるまで蒸すか茹で、皮をむいておく。

  2. 2

    鍋に豆乳、コンソメ、きび砂糖、さつまいもを入れハンドミキサーにかけ火にかけ、沸騰したら火を止める。

  3. 3

    器に盛って出来上がり。

  4. 4

    画像は生クリームをティースプーンに取り、一滴ずつ落してつまようじで真っ二つに切るようぐるっと一周するとハートになります♪

コツ・ポイント

隠し味は小さじ１杯のきび砂糖。玉ねぎを炒めたようなコクと甘味をプラスしてくれるので
炒める手間が省けます☆
これは他のスープを作る時も、玉ねぎの代わりに入れると美味しくなります♪

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papiraki
papiraki @cook_40040228
2009/07/08 04:00に公開
美味しいものが大好きです♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 さつま芋

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