ほうれん草をよく洗う。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を根元から茹でる。

ほうれん草が茹で上がったら冷水に取る。

ほうれん草をよく絞り、3センチ幅に切る。

ボールに■の調味料を入れ、(3)を入れて和える。