鶏肉はひと口大に切り、☆で下味をつけておきます。30分～1時間置きます。

玉ねぎはみじん切りに。コーンは軽く水気をきっておきます。

フライパンにバターを熱し、弱火で玉ねぎが透き通るまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。

③へ牛乳を加えて混ぜます。さらにコーンを入れて、とろとろになるまでヘラで混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を整えます。(※)

フライパンにオリーブオイルをひき、②の鶏肉を入れ中火でフタをして蒸し焼きに、火が通ったら両面に焦げ目がつくまで焼きます。

お皿に⑤を並べ、④をかけて出来上がりです！