作り方
- 1
辛子酢味噌の材料★を混ぜる。
- 2
タコは、食べやすい大きさに切る。
- 3
カリフラワーを小房に分け、沸騰したお湯に20～30秒くらい入れ、ざるにあげる。
- 4
熱々のカリフラワーに辛子酢味噌・ごま・タコを入れ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
カリフラワーは、絶対にゆですぎない事と、熱いうちに辛子酢味噌と和える。
しばらくすると、水分が出てくるので全体的に漬かった状態になると思います。
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shiho_star -
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