鮭は皮をはぎ、一口大に切る。塩、こしょうをし、薄力粉大さじ1（分量外）を軽くつける。

たまねぎは一口大、じゃがいも、かぼちゃは1.5-2㎝の角切り、にんじんは小さめの乱切りにする。

ゴーヤは種とワタを取り、5㎜幅程度の斜め切りにし、塩小さじ1（分量外）をもみ込む。

調味料をよく混ぜておく。

上下を大きく混ぜ、蓋をして、600W　5分加熱する。