夏野菜で爽やかカレー!(*¯︶¯*)

夏野菜で爽やかカレー!(*¯︶¯*)-レシピのメイン写真

夏野菜で爽やかカレー!(¯︶¯)

てしまるこ @cook_40190055

トマト缶と茄子、きゅうり
このレシピの生い立ち
暑くて、疲れてて、時間無くて、夏野菜しかなくて、子ども達はカレーが食べたい。
そんななかで、出来ました+_+
全員おかわりしたので、美味しかったみたいです♥(*¯︶¯*)♥

トマト缶と茄子、きゅうり
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暑くて、疲れてて、時間無くて、夏野菜しかなくて、子ども達はカレーが食べたい。
そんななかで、出来ました+_+
全員おかわりしたので、美味しかったみたいです♥(*¯︶¯*)♥

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てしまるこ @cook_40190055

トマト缶と茄子、きゅうり
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暑くて、疲れてて、時間無くて、夏野菜しかなくて、子ども達はカレーが食べたい。
そんななかで、出来ました+_+
全員おかわりしたので、美味しかったみたいです♥(*¯︶¯*)♥

トマト缶と茄子、きゅうり
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暑くて、疲れてて、時間無くて、夏野菜しかなくて、子ども達はカレーが食べたい。
そんななかで、出来ました+_+
全員おかわりしたので、美味しかったみたいです♥(*¯︶¯*)♥

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材料

8皿分

玉ねぎ(みじん切り) １個
茄子(角切り) 1本
きゅうり(角切り) 1本
トマト缶(カットタイプ) 1缶
フライドポテト適量
にんにく 3個
みりん大さじ3
砂糖大さじ3
塩コショウ少々
バーモントカレー甘口半分
しょうゆ大さじ1
豚バラ肉 100グラム
水 500CC

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作り方

1

圧力鍋の中に、
カレールー以外を全部入れて、火にかけて圧力3分
2

ルーを入れてとろみが出たら、出来上がり(*¯︶¯*)

コツ・ポイント

カットタイプのトマトは酸味が強いので、
砂糖を多めにすると子どもにうける味になります(*¯︶¯*)

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てしまるこ @cook_40190055

2013/08/10 21:22に公開

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カレーなすキュウリトマト缶にんにく豚バラ肉玉ねぎ

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