シュミッヒ家のレモンケーキ
がじゃりこ。 @cook_40199154
マリウスくんが紹介していたシュミッヒ家のレモンケーキのレシピです。
100均のパウンドケーキ型(L)で作りました。
このレシピの生い立ち
ジャニーズwebでマリウスくんが紹介していたシュミッヒ家のレシピです。分量が多かったので、パウンドケーキ1つ分くらいの量で作ってみました。
シュミッヒ家のレモンケーキ
マリウスくんが紹介していたシュミッヒ家のレモンケーキのレシピです。
100均のパウンドケーキ型(L)で作りました。
このレシピの生い立ち
ジャニーズwebでマリウスくんが紹介していたシュミッヒ家のレシピです。分量が多かったので、パウンドケーキ1つ分くらいの量で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター100gを常温に戻しておく。
オーブンを185℃くらいで余熱しておく。 - 2
卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白をハンドミキサーでメレンゲにする。
卵黄はボウルに入れる。 - 3
卵黄の入ったボウルに砂糖100gと常温で戻したバター100gを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 4
③のボウルにふるいにかけた小麦粉100gとベーキングパウダー2.4gを入れ、よく混ぜる。
- 5
②で作ったメレンゲを2~3回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。
- 6
100均のパウンドケーキ型(L)に生地を入れる。
-
- 7
予熱しておいたオーブンに入れ、40~50分程焼く。
- 8
レモン1個を絞り、粉砂糖60gとよく混ぜる。
- 9
焼きあがったケーキに串で穴を開け、⑧をスプーンでケーキの上にかける。
-
- 10
しばらく冷まして、⑧をケーキに染み込ませる。
コツ・ポイント
ケーキに穴をたくさん開けて、レモンと粉砂糖を混ぜたものを染み込ませたほうが美味しいと思います。
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