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超簡単!!ゴーヤのピリ辛ポン酢☆
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超簡単!!ゴーヤのピリ辛ポン酢☆-レシピのメイン写真

超簡単!!ゴーヤのピリ辛ポン酢☆

みんchun
みんchun @cook_40199156

ゴーヤの苦味とピリ辛ラー油で夏バテ撃退!美肌効果☆ ビールにも合います!!
このレシピの生い立ち
我が家の緑のカーテンとして大活躍のゴーヤ☆毎日たくさん育ってくれるけど、レパートリーは少なくて…飽きずにおいしく食べてあげたい!

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みんchun
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材料

2人分
  1. ゴーヤ 一本
  2. 塩 小さじ1
  3. ラー油 お好みの量
  4. ごま油 お好みの量
  5. ポン酢 お好みの量
  6. おかか お好みの量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分にカットし、スプーンで種をとったら、5ミリ幅のうす切りに。

    • 超簡単!!ゴーヤのピリ辛ポン酢☆作り方1写真
  2. 2

    塩で軽〜くもんだら、水洗いし水気を切る。

    • 超簡単!!ゴーヤのピリ辛ポン酢☆作り方2写真
  3. 3

    ラー油、ごま油、ポン酢、おかかの順にかけてできあがり!!

    • 超簡単!!ゴーヤのピリ辛ポン酢☆作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤの塩もみは軽くし、しゃきっとした食感を残すとおいしいです。

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みんchun
みんchun @cook_40199156
2014/04/23 11:01に公開

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