ニンニクをみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火をつけじっくり炒める。

1にご飯を加え軽く炒めたら、醤油、胡椒を加え混ぜる。

アボカドは半分に切り、種を抜き、半分はフォークで潰しながら牛乳、塩、胡椒を加え混ぜる。
残りの半分はスライスに切る。