簡単！夏バテは夏野菜で☆
茄子、生姜、酢で夏を乗り切れ！！
このレシピの生い立ち
夏野菜を頂いたのと、ひき肉消費に☆
アプリでひらく作り方
- 1
★のタレを合わせておく。茄子、ピーマンは乱切りで、玉ねぎは薄切りに切ります。
- 2
温めたフライパンに挽き肉を入れ炒めます。（油は挽き肉からでるので入れません）
- 3
ある程度火が通ったら野菜を全部入れ炒めます。
- 4
茄子がしんなりしてきたら、生姜をいれ軽く炒め、合わせておいた★をいれます。
この時点で弱火にしないとタレがとび焦げます。 - 5
タレがからまったら、水にといた片栗粉をいれトロミをつけます。すぐ火を止めて混ぜて下さい。
- 6
完成！！
味はほんのり甘めな優しい感じかな(o^^o)
-
コツ・ポイント
タレを入れる時は、弱火にして焦がさない事。
辛味が欲しい方は、豆板醤小さじ半分を★に合わせるといいです☆
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