ボウルに卵を割りほぐしておきます。その中に一口大に切った鶏肉を入れて混ぜます。

小さめのお鍋に、タレの材料を入れてひと煮立ちさせておきます。 ソースも混ぜ合わせておきます。

１の鶏肉に片栗粉をつけて、油で揚げます。（フライパンて揚げ焼きにしてもOK）

２のお鍋に揚がった鶏肉を鍋に入れます。鶏肉を全部入れたら弱火にして、たまに混ぜながら少し煮込みます。

片栗粉で揚げているのでとろみが出てきます。とろみが出てきたらお皿に盛り付けソースをかけたら出来上がり。