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簡単・煎りコンニャク
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簡単・煎りコンニャク-レシピのメイン写真

簡単・煎りコンニャク

みーこm
みーこm @cook_40137257

簡単。
うれしいローカロリー。
このレシピの生い立ち
夜食にヘルシーな一品。

簡単。
うれしいローカロリー。
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簡単・煎りコンニャク

みーこm
みーこm @cook_40137257

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うれしいローカロリー。
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うれしいローカロリー。
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材料

2人分
  • コンニャク 1枚(350g)
  • ゴマ油 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1.5
  • ◎みりん 大さじ半分
  • ◎砂糖 小さじ1
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    コンニャクの両面に格子状に切れ目を入れ、サイコロ状に切る。
    水から下ゆで(沸騰後3分)し、アクを抜く。

  2. 2

    ゴマ油を熱し、コンニャクを強火でしっかり炒める。

  3. 3

    ◎を加え、煎る。
    器にもり、好みで一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

下ゆで大事!
コンニャクのくさみが取れます。
アレンジで豚肉、キノコ、油あげ、、、など、お好みで加えると、立派なおかずになります。
生姜を少し入れるのも美味しいです。

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みーこm
みーこm @cook_40137257
2013/08/20 14:04に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく

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