豆腐の肉巻き❁
しーせん❁ @cook_40099626
豆腐は水切りするので食べ応えもばっちり❁
お弁当のおかずにも❁
このレシピの生い立ち
あるもので食べ応えばっちりだけど豆腐でちょっぴりヘルシーに..❁
豆腐の肉巻き❁
豆腐は水切りするので食べ応えもばっちり❁
お弁当のおかずにも❁
このレシピの生い立ち
あるもので食べ応えばっちりだけど豆腐でちょっぴりヘルシーに..❁
作り方
- 1
豆腐を1時間30分ぐらいしっかり水切りする。
- 2
水切りが終わったら、10等分に切る。
- 3
豚バラ1枚を広げ、塩コショウを軽く振り、小麦粉をまんべんなくまぶす。
端に豆腐を1つ置き、くるくる巻いていく。
- 4
巻き終わりを下にしてフライパンで両面焼色がつくまで焼く。(弱めの中火)
焼けたら一旦取り出す。
- 5
火を止め、余分な油を拭き取り、●を入れて軽く煮立たせる。
- 6
豆腐の肉巻きを戻し入れ、タレにとろみがついて絡んだら完成❁
-
コツ・ポイント
水切りはしっかりしたほうが崩れにくく、食べ応えばっちりです❁
最初巻き終わりを下にして焼く時、むやみに触らない待つ！❁
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