濃厚☆抹茶のガトーショコラ
海賊娘 @cook_40057819
たっぷり抹茶を使って濃いめのケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが好きで抹茶も好きで・・・
好きなモノを一緒にしてみました！
濃厚☆抹茶のガトーショコラ
たっぷり抹茶を使って濃いめのケーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが好きで抹茶も好きで・・・
好きなモノを一緒にしてみました！
作り方
- 1
卵は常温に戻し、型にシートをセット。粉類はあわせてふるっておく。オーブンは１７０度に予熱。
- 2
バターとホワイトチョコは同じボールにいれ湯煎で溶かす。（溶けてもそのまま湯煎に放置）
- 3
もう一つのボールに卵を割り、砂糖を加え白っぽくなるまでよく攪拌する。（ハンドミキサーが便利です）
- 4
２のボールに牛乳を加え、かき混ぜる。
- 5
３のボールに４を加え混ぜる。
- 6
５にふるった粉類を加え合わせる。
- 7
生地を型に流し、空気抜きをして、オーブンへ。
- 8
１７０℃で４０分程焼く。後半１０分前から様子を見て１６０℃に温度を落としたり・・・。
- 9
焼きあがったらお好きな大きさにカットし、粉糖をふって完成です！
コツ・ポイント
チョコが上手く溶けずダマが気になったら最後に濾しても良いと思います。
私は濾しました☆
冷やしてたべても美味しいです♪
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