人参を千切りに

★のスパイスを混ぜておきます

油（分量外）を敷いたフライパンで人参を油でさっとなじませまるよう、軽く炒めます

2で混ぜたスパイスをふり、軽く炒めてふたをして、弱火でじんわり人参の水分のみで蒸すように火を通します