海藻ミックスはたっぷりの水に10分ほどつけて戻し、洗ってよく水気を切る。

しっかりと水気を切った1に小麦粉、片栗粉を入れ、さっくり混ぜる。

様子を見ながら2に水を加え、固めにまとまるくらいにする。

形が崩れないように油に入れ、固まってきたら引っくり返し、カリッと揚げる。