鶏とたっぷり夏野菜のトマト煮込み❤
haruchann @cook_40072245
鶏のスープとトマトの酸味、野菜のうまみがとけこんだ、栄養満点トマト煮込み♪
スープも全部飲みほして、おなかいっぱい❤
このレシピの生い立ち
鶏のトマト煮込み、簡単でおいしくて栄養たっぷりで大好きです♪
いろんなレシピありますが、母からのアドバイスを参考に、適当に作ったら美味しくできました❤
鶏とたっぷり夏野菜のトマト煮込み❤
鶏のスープとトマトの酸味、野菜のうまみがとけこんだ、栄養満点トマト煮込み♪
スープも全部飲みほして、おなかいっぱい❤
このレシピの生い立ち
鶏のトマト煮込み、簡単でおいしくて栄養たっぷりで大好きです♪
いろんなレシピありますが、母からのアドバイスを参考に、適当に作ったら美味しくできました❤
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩コショウ少々で下味をつけておく。
- 2
野菜はだいたい同じ大きさにそろえて角切りか乱切りにする。
- 3
フライパンで鶏肉に焦げ目がつくまでこんがり焼き、うまみを閉じ込める。焼く時あまりいじらない。煮込むので、表面だけでよい。
- 4
鍋で玉ねぎをすきとおるまで炒め、野菜、大豆を投入。油がなじんだら、鶏肉とホールトマト缶を入れ、トマトを木べらでつぶす。
- 5
水をひたひたくらいに加え、コンソメ、砂糖、ソースを入れて、ニンジンがやわらかくなるまで煮込む。
- 6
味を見て薄かったら、塩とコンソメを加えて手直しする。
- 7
最後に、オレガノとバジルを振りいれ、香りが出たら火を止めて出来上がり❤
（写真は生バジルを使用）
コツ・ポイント
オレガノを入れるだけで、簡単にイタリアン❤
なければなくてもいいですが、できればぜひ入れてください❤
うまみたっぷりで、ヘルシー♪
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その他のレシピ
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