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鶏むね肉の醤油炒め☆柚子胡椒風味
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鶏むね肉の醤油炒め☆柚子胡椒風味-レシピのメイン写真

鶏むね肉の醤油炒め☆柚子胡椒風味

はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

柚子胡椒の香りが上品な簡単炒めもの☆ピリ辛なので大人弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
最近ハマッている柚子胡椒で香りのいい炒めものを作りたくて。

柚子胡椒の香りが上品な簡単炒めもの☆ピリ辛なので大人弁当にどうぞ
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最近ハマッている柚子胡椒で香りのいい炒めものを作りたくて。

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鶏むね肉の醤油炒め☆柚子胡椒風味

はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

柚子胡椒の香りが上品な簡単炒めもの☆ピリ辛なので大人弁当にどうぞ
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最近ハマッている柚子胡椒で香りのいい炒めものを作りたくて。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • しょうゆ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 少々
  • ネギ 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口サイズに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、中火で1を炒める。軽く塩コショウする。

  3. 3

    肉の表面の色がある程度白くなってきたら、酒をふり入れ、蓋をして蒸し焼きにする(1分ぐらい放置)

  4. 4

    蓋を取り、少し火を弱めて柚子胡椒を加え、肉に絡める。

  5. 5

    しょうゆをまわしかけて絡め、器に盛って小口切りにしたネギを飾れば出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げ付かないフライパンを使ってください♪

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はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226
2010/12/20 01:23に公開
兵庫県在住1児の母です♪ 私のレシピは時短&エコなのが多いです(*^^*)皆さんの工夫された美味しいレシピに日々助けられています!キッチンにお伺いできる機会が少ないと思いますが、頂いたつくれぽには必ずお返事しますm(__)mいつも素敵なれぽを沢山いただきありがとうございます\(^o^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 酒 鶏胸肉

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