レンチンした南瓜に細切りしたベーコンを混ぜておく。

絹豆腐から出た水を捨てて味噌とマヨネーズを加えて混ぜておく。

グラタン皿に豆腐、南瓜の順に乗せそこに被せるようにスライスチーズを乗せお好みでパン粉少々を振りかける。

トースターやオーブン、グリル等でチーズに焦げ目がつくまで焼いたらできあがり。