頭をとって、お腹をきれいに洗います。
スーパーで処理したものが売っているので、それを使えば簡単

1匹を7～8個に輪切りにします。
調味料は全部あわせておきます。
味は適当に調節してください。

生姜は薄切りにしてから、千切りにしておきます。
調味料を、お鍋に入れ煮立たせます。

さんまをいれて圧力鍋で２５分その後自然に圧力が抜けるまでまちます
ふたを開けて少し汁を煮詰めると美味しいです

つけ汁多めです
１日置いてから食べましょう