蓮根のきんぴら★

蓮根のきんぴら★-レシピのメイン写真

蓮根のきんぴら★

ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

水煮の蓮根であく抜き不要！
ピリ辛でご飯にぴったり♪
お弁当にも(^^)
このレシピの生い立ち
水煮の蓮根を使って時短きんぴらにしました(*^-^*)

水煮の蓮根であく抜き不要！
ピリ辛でご飯にぴったり♪
お弁当にも(^^)
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水煮の蓮根を使って時短きんぴらにしました(*^-^*)

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水煮の蓮根であく抜き不要！
ピリ辛でご飯にぴったり♪
お弁当にも(^^)
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水煮の蓮根を使って時短きんぴらにしました(*^-^*)

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ピリ辛でご飯にぴったり♪
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材料

蓮根(水煮) 1パック
こんにゃく 1枚
唐辛子(輪切り) 小さじ1
サラダ油小さじ1
水 200cc
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
みりん大さじ1 1/2
醤油大さじ2
ごま油小さじ1

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作り方

1

蓮根は5㎝位の長さに、縦に1㎝幅位に切ります。こんにゃく長さを揃えて1㎝幅に切ります。
2

鍋にサラダ油を温め、唐辛子を2～3分ほど炒めます。
3

蓮根とこんにゃくを加えて、水、和風だし、みりん、醤油を入れてひと煮たちさせて弱火にします。
4

汁気がなくなったらごま油を入れて馴染ませて完成です♪

コツ・ポイント

生の蓮根を使う場合は、ボウルに水を張り大さじ1の酢を入れてあく抜きしてください。

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ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

2017/02/01 14:14に公開

料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡

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このレシピのキーワード

きんぴられんこんこんにゃくトウガラシ

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