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雲丹(うに)の梅昆布茶漬け
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雲丹(うに)の梅昆布茶漬け-レシピのメイン写真

雲丹(うに)の梅昆布茶漬け

ももキッチン
ももキッチン @cook_40118370

うにがちょこっとあまった時のちょっぴり贅沢茶漬け。うにと昆布茶ってなぜか相性がいい。
このレシピの生い立ち
うにをさっぱりと食べたくて。

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ももキッチン @cook_40118370

うにがちょこっとあまった時のちょっぴり贅沢茶漬け。うにと昆布茶ってなぜか相性がいい。
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材料

一人分
  • ごはん 軽く一杯
  • うに 5粒
  • きざみ海苔 たっぷりひとつまみ
  • □ 梅昆布茶 小さじ1
  • □ 醤油 小さじ1
  • □ 生わさび 少々
  • □ お湯 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    梅昆布茶、醤油、生わさびをお湯で溶かし、出汁を作る。(好みで味を調整する。)

  2. 2

    ごはんを軽く茶碗によそい、うにと刻み海苔を盛り付ける。

  3. 3

    食べる直前に1の出汁をかける。

  4. 4

コツ・ポイント

のりをたっぷりいれる(写真の倍量位)と磯の香りが増して更に美味しく。

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ももキッチン
ももキッチン @cook_40118370
2009/06/07 15:20に公開
普段作るのは出汁のきいた薄味料理。有機野菜、時短料理、エスニックな料理が好きです。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 うに ご飯 わさび

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