残ったモヤシで簡単シャキシャキサラダ

kotokama
kotokama @cook_40040327

さっぱり食べれる中華風サラダです。
安価なモヤシが材料なのであと1品に節約レシピを。
このレシピの生い立ち
炒め物のあとのモヤシがいつも半分残って、なかなか使いきれないので次の日のモヤシメニューを考えました。
サラダなら1日目と味も変わって飽きることなくたくさん食べれると思いつくりました

残ったモヤシで簡単シャキシャキサラダ

さっぱり食べれる中華風サラダです。
安価なモヤシが材料なのであと1品に節約レシピを。
このレシピの生い立ち
炒め物のあとのモヤシがいつも半分残って、なかなか使いきれないので次の日のモヤシメニューを考えました。
サラダなら1日目と味も変わって飽きることなくたくさん食べれると思いつくりました

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材料

2人分
  1. モヤシ 1/2袋
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 好きなだけ
  4. ごま 大1.5
  5. ◆酢 大1
  6. ◆しょうゆ 大1
  7. ◆白すりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    モヤシをさっと熱湯でゆでて、水を切る。胡瓜とハムはせんぎりに。

  2. 2

    ◆の材料をよく混ぜてたれを作る。
    そこに1を入れて、よくあえる。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしてできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

*たれをつくるのが面倒な時は中華ドレッシングでもおいしいですが、すりごまは入れたほうがモヤシによくからまります。
*時間のあるときは、モヤシをゆでる前にヒゲをとっておくと、より食感がいいです

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kotokama
kotokama @cook_40040327
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9歳の長女と6歳の長男、2歳次男の母です。今は子育てにアップアップしているので、「簡単」で美味しいものに限る!!ということで日々模索中です。皆さんのレシピに助けられながら、スローペースでやっています☆
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