鍋に、野菜炒めを入れて、一旦火を通す。

水を加えて、ひと煮立ちするまで弱火で煮る。

昆布茶、オリーブオイルを加えて、弱火でひと煮立ちさせる。

火を止めて、味噌を加える。
火を付けて、ひと煮立ちさせたら、塩コショウで味を整える。

温めたご飯を加え、弱火で煮込む。ご飯の粒がゆるくなったら、溶いた卵を加える。

中火で軽く混ぜ、卵に火が通ったら、火を止める。

飾り付けにイタリアンパセリをふりかけたら完成。