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ベリーソースのフォンダショコラ
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ベリーソースのフォンダショコラ-レシピのメイン写真

ベリーソースのフォンダショコラ

阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451

甘酸っぱいベリーと、とろけるショコラの相性がバツグン!!
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材料

4人分
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ6
  • バター(型用) 適量
  • 「TCHO ベイキングバッグ39%ミルクブレンド」 50g
  • 薄力粉 50g
  • 【A】
  • ・「THCO ベイキングバッグ66%ダークブレンド」 90g(刻む)
  • ・バター 60g
  • 【ベリーソース】
  • ・ブルーベリー 40g
  • ・いちご(ヘタを除き半分に切る) 40g
  • ・グラニュー糖 50g
  • ・レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    《下準備》焼き型に底が無い場合はアルミホイルで覆っておく。焼き型の内側にバターをしっかり塗る(※1参照)

  2. 2

    薄力粉はふるっておく。卵は常温にしておく。【A】は合わせて湯せんで溶かしておく。

  3. 3

    ミルクチョコのタブレットは4つに分けておく。

  4. 4

    ①大きめの耐熱用の器に【ベリーソース】の材料を入れ、よく混ぜる。ラップ無しで600wの電子レンジで2分加熱する。

  5. 5

    取り出してよく混ぜ、再び600wで1分半加熱し、よく混ぜる。冷ましておく。

  6. 6

    ②ボウルに全卵をほぐし、砂糖を加えて溶けるまでよく混ぜる。

  7. 7

    ③②に溶かした【A】を加えてよく混ぜ、薄力粉を2回に分けて加え、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで切るように混ぜる。

  8. 8

    ④焼き方に③の生地の半分を4つ均等に分け入れ、その上に「TCHOベイキングバッグ39%ミルクブレンド」と

  9. 9

    ①のベリーソースを入れ、再び生地を流し入れる。(※2参照)

  10. 10

    ⑤180℃に温めたオーブンで12~15分焼く。熱々をどうぞ!(再度温め直す場合は1個につき、600wの電子レンジで

  11. 11

    20~30秒温める。表面が温かくなればOKです!)

  12. 12

    (※1)焼き型にバターをしっかり塗ることで型から取り出しやすくなります。

    • ベリーソースのフォンダショコラ作り方12写真
  13. 13

    (※2)生地の表面を少しくぼませ、その中にミルクチョコとベリーソースを入れます。

    • ベリーソースのフォンダショコラ作り方13写真
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阪急オアシス
阪急オアシス @cook_40111451
2017/01/31 07:53に公開
阪急オアシスでは他にもたくさんのレシピをご紹介しております!詳しくは阪急オアシスHPへ♪http://www.hankyu-oasis.com/recipe/
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このレシピのキーワード

フォンダンショコラ イチゴ ブルーベリー バター 牛乳 薄力粉 卵 ベリー

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