全粒粉オートミール食パン 少しのイースト

よりぴ*
よりぴ* @cook_40123840

天然酵母コースを使ってイーストを小さじ1/4ほどで焼くパンです、出来りはかなり小さめです。
このレシピの生い立ち
全粒粉とオートミールを混ぜ込んだかみごたえのあるパンを焼きたくて。

全粒粉オートミール食パン 少しのイースト

天然酵母コースを使ってイーストを小さじ1/4ほどで焼くパンです、出来りはかなり小さめです。
このレシピの生い立ち
全粒粉とオートミールを混ぜ込んだかみごたえのあるパンを焼きたくて。

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材料

一斤だけど半分くらいの大きさです
  1. 全粒粉 50g
  2. オートミール 50g
  3. 強力粉 150g
  4. ハチミツ 3g
  5. イースト 1/4
  6. ココナッツオイル 15g
  7. 180ml

作り方

  1. 1

    天然酵母コースのホームベーカリー使用パンです。
    粉類を傾斜がつくようにどんどんいれていく。水は最後

  2. 2

    イーストの注意点 斜めにした頂点にソッとイーストを埋める 水とハチミツに触れないように!※イーストの量は作り方量4参照

  3. 3

    水を低い方にそーっと入れる、そして、そのままそーっとセットして天然酵母コースのスイッチオン

  4. 4

    イーストの量

コツ・ポイント

イーストは水に触れないようにしてください!山の頂上にソッとおいてください。

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