ご飯のお供に〜セロリ納豆〜
reikorabi @cook_40143040
セロリ独特の癖が抜け、子供でも食べやすいご飯のお供です。あったかいままでも、冷めてもおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
ミネストローネ以外消費できなかったセロリ。
スタミナ納豆のセロリバージョンにして見たら、子供達に大人気でした。
ご飯のお供に〜セロリ納豆〜
セロリ独特の癖が抜け、子供でも食べやすいご飯のお供です。あったかいままでも、冷めてもおいしく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
ミネストローネ以外消費できなかったセロリ。
スタミナ納豆のセロリバージョンにして見たら、子供達に大人気でした。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリのアク抜き…0.5cmのみじん切りにし、塩をまぶして10分ほどおき、出て来た水分を絞ります。
- 2
ベーコンも0.5cm角に切ります。
ニンニクはみじん切りに。 -
- 3
フライパンにサラダ油とニンニクをいれ、低温でニンニクの香りを出します。
-
- 4
そこにベーコンを入れてカリカリになるまで炒めます。
-
- 5
セロリを投入…しんなりするまで3分ほど中火で炒めます。
-
- 6
納豆を混ぜずに加えて、和風顆粒だし、納豆のタレも投入し、ヘラで切るように1分ほど炒めます。
-
- 7
最後にゴマを振りかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
セロリをアク抜きし、水気をしっかり絞ることで、出来上がりが水っぽくなりません。
塩見は納豆に付いているタレによっても違いますので、顆粒だしで、調整してください。
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