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うずらの卵 簡単剥き方
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うずらの卵 簡単剥き方-レシピのメイン写真

うずらの卵 簡単剥き方

あいる♪♪
あいる♪♪ @cook_40199424

この茹で方にすると、黄身も真ん中ですし、つるんと剥けます♪
お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
つるんと剥ける茹で方を研究した結果

この茹で方にすると、黄身も真ん中ですし、つるんと剥けます♪
お弁当にもぴったり!
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うずらの卵 簡単剥き方

あいる♪♪
あいる♪♪ @cook_40199424

この茹で方にすると、黄身も真ん中ですし、つるんと剥けます♪
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材料

うずらの卵10個分
  • うずらの卵 10個
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作り方

  1. 1

    うずらの卵を鍋に入れ、ヒタヒタになるまで水を入れる。
    フツフツするまで強火で!

  2. 2

    フツフツしてきたら、中火で
    卵をカラカラと混ぜる
    こうすると、黄身が真ん中にきます

  3. 3

    沸騰してきたら、
    2分はかる

    • うずらの卵 簡単剥き方作り方3写真
  4. 4

    2分経ったら、火を消し、
    そのまま2分再びはかる

  5. 5

    再び2分経ったら、火からおろし
    水に浸す

  6. 6

    冷めてきたら、
    卵を3.4個くらいずつお椀に入れ、
    同じお椀で蓋をする

    • うずらの卵 簡単剥き方作り方6写真
  7. 7

    優しく上下に20回くらい振る。
    (卵にヒビが入るくらいでいいので、
    優しく!!!)

  8. 8

    全体的にヒビが入ったら、水に3分くらい浸し(急いでたら省略可)3分経ったら取り出す

  9. 9

    水に時々あてながら、殻を慎重にむく

    • うずらの卵 簡単剥き方作り方9写真
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あいる♪♪
あいる♪♪ @cook_40199424
2022/11/22 04:50に公開
夫の為のお弁当作り♡、はほ  はさ
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うずらの卵

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