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グリルチキン
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グリルチキン-レシピのメイン写真

グリルチキン

purefruit
purefruit @cook_40319338

揚げたりタレに潜らせたり手間をかける分だけ美味しい仕上がりになります。おもてなしや特別な日にぴったりです。
このレシピの生い立ち
祖母の代から作っていたレシピを手軽な材料にアレンジしました。

揚げたりタレに潜らせたり手間をかける分だけ美味しい仕上がりになります。おもてなしや特別な日にぴったりです。
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purefruit
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材料

4人分
  • 手羽元 20本くらい
  • ◎しお 小さじ1/2
  • ◎コショウ 小さじ1/2
  • ◎にんにくチューブ 3cm
  • 小麦粉 大さじ4
  • 【タレ】
  • ◉しょうゆ 1/2カップ
  • ◉おろし生姜 大さじ1
  • ◉さとう 大さじ1
  • ◉水 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    手羽元に◎の調味料で下味をつける

    • グリルチキン作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶし高温の油で外側がカリッとするくらいに揚げる。
    ※ここでは中まで火を通さなくてOK。

  3. 3

    オーブンを200℃に余熱スタート。
    天板にアルミホイルを敷き、手羽元をタレに潜らせて並べる。

  4. 4

    200℃のオーブンで10分毎にタレに潜らせて30分〜40分焼く。

    • グリルチキン作り方4写真

コツ・ポイント

オーブンで焼く前に揚げる際は、中まで火を通さなくても大丈夫です。
天板に敷くアルミホイルはくしゃくしゃにすると底が焦げにくいです。

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purefruit
purefruit @cook_40319338
2022/11/22 04:36に公開
圧力鍋で出来る煮込み料理のレパートリーを増やしたいです。
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このレシピのキーワード

小麦粉 手羽元

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