茶色い新ワカメですが、熱湯にさらすと綺麗ないつものワカメ色に(*^^*)ポン酢で…といきたいところですが、私流に！
このレシピの生い立ち
とあるお店で、茹でる前のワカメを見せてもらい、茹でたてをいただくパフォーマンスを体感しました。以来、茶色いワカメを見つけては買い、主食として食べてます！塩漬けとは全く違う風味と食感に感動です(*^^*)