残ったお肉*チンジャオロース風

えのみぃ
えのみぃ @cook_40188721

残ったお肉の処理に困ったら♪
このレシピの生い立ち
焼肉用のお肉が余ったので、作ってみました

残ったお肉*チンジャオロース風

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材料

3人分
  1. 残り物
  2. ピーマン 2つ
  3. パプリカ赤・黄 1/2ずつ
  4. 人参 1/3
  5. ニンニク 1片
  6. 酒、醤油 適量
  7. ☆中華だし 2,3振り
  8. ☆酒 適量
  9. ☆オイスターソース 1回し
  10. ☆塩、胡椒 少々
  11. ☆醤油 少し

作り方

  1. 1

    残ったお肉にお酒、醤油で味付けしておく

  2. 2

    ニンニクはみじん切り
    ピーマンとパプリカと人参は細切り

  3. 3

    フライパンに油とみじん切りにしたニンニクを入れて、香りがでてきたらお肉を炒める

  4. 4

    火が通ってきたら他の具材を入れて炒める

  5. 5

    ☆の調味料を入れて味付けをしたら完成

コツ・ポイント

お肉も細切りにするとチンジャオロース感が増します!わら
お肉に味を付けてあるので、☆の調味料は味見しながら入れてください。

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えのみぃ
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4児の母。基本大雑把料理。
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