簡単☆つゆだくお月見牛丼♪

Name: 簡単☆つゆだくお月見牛丼♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉薄切り 150ｇ; 玉ねぎ 1/4玉; しめじ（なくても可） 1/3パック; 牛乳（下処理用、なくても可） 100ｃｃ程度; 水 200ｃｃ; 顆粒だしの素 小さじ2; 塩コショウ 少々; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★砂糖 小さじ1; ★しょう油 大さじ1; 卵黄（トッピング用） お好みで; 紅しょうが（トッピング用） お好みで

さとたん。 @cook_40080072

特別なものはありません＾＾
思い立ったらぱぱっとカンタンに☆
すぐ出来ちゃいますよ♪
※写真は汁を入れる前の盛り付けです
このレシピの生い立ち
脂身が苦手だったり、つゆだくだくが好きだったり、自分のこだわりが強く
外で食べるよりも自分で好きなように作りたいと思い考えました。

簡単☆つゆだくお月見牛丼♪

さとたん。 @cook_40080072

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材料

2人分

牛肉薄切り 150ｇ
玉ねぎ 1/4玉
しめじ（なくても可） 1/3パック
牛乳（下処理用、なくても可） 100ｃｃ程度
水 200ｃｃ
顆粒だしの素小さじ2
塩コショウ少々
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖小さじ1
★しょう油大さじ1
卵黄（トッピング用）お好みで
紅しょうが（トッピング用）お好みで

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作り方

1

牛肉を100ｃｃ程度の牛乳に30分ほど浸しておきます。（臭み取り）
※この下処理は省いても構いません。
2
玉ねぎは薄切り、
しめじはいしづきを取ってほぐしておきます。
3

フライパンに水200ｃｃと顆粒だし小さじ2を入れて沸騰させる。
4
沸騰したら玉ねぎとしめじを入れてフタをし、中火で1分～1分半ほど煮る。
5

煮ている間に、牛肉を浸けている牛乳を切って軽く塩コショウしておく。
6
時間になり
玉ねぎとしめじが十分しんなりしたら、
菜ばしで牛肉を入れていく。
※全体に広げるように入れてください
7

牛肉の色が変わったら中火→弱火にして
軽くアクを取り
★の調味料を上から順に入れ混ぜる
（砂糖は小さじ1なのでご注意を）
8

火を消して出来上がり☆
お皿に盛り、お好みのトッピングをして下さい♪
9

レポ目標10人♪
初さよりぃぬさん
②tetoron55さん
③悠LOVE航さん
感謝♡

コツ・ポイント

小さめのフライパンで大丈夫です。
写真の大きさは20cmのフライパンを使用しています。

みりんと砂糖が両方入るので若干甘めの仕上がりになっています。（でも本当に若干です＾＾；）

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つくれぽ

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さとたん。 @cook_40080072

2013/08/20 05:41に公開

結婚23年目♪どこにでもいる、ごくごく普通の主婦です。夫と私、14才娘、12才息子の4人家族です♪いつも皆様の素敵なレシピに助けて頂いてます☆自分のレシピに届いたレポは宝物♡毎回悶絶級に喜んでいます(* >ω<)♪一時はつくれぽの返信機能がなくなり凄く残念でしたが、いつの間にか復活してるじゃないですか！やったー！返信は心を込めてお返し致します♡つくれぽ下さった皆様には感謝の嵐♡いつか自分のレシピを動画にしてもらえるのが小さな夢(*´ ∀｀)ｳﾌ2026.1.9現在

このレシピのキーワード

牛丼シメジ牛スライス牛乳酒玉ねぎ卵黄

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