ザルにペーパーをのせ、ヨーグルトを入れて、冷蔵庫で数時間水切りをする。

オレンジは外の皮を包丁でむき、房ごとに分け、実を中の皮からもだす。

ボウルにＡを順に入れ、泡だて器などで混ぜる。

３にふるったＢを入れてゴムベラなどでさっくりと混ぜ、２のオレンジも加えて混ぜ合わせパウンド型に入れる。

１８０℃に予熱をかけたオーブンで３０～３５分焼く。竹串などをさしてみて生地がくっついてこなかったら大丈夫です。

ケーキをカットしてお皿に盛り、１のヨーグルトとメープルシロップを添える。