熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、豚肉を炒めます。

もう一方のコンロでアスパラを茹でます。
個人的に柔らかいのが好きなので、1分30秒程茹でました！

アスパラをざるにあげ、
細かく刻みます。
じゃがいもも同じように、
細かく刻みます。

刻んだアスパラとじゃがいもを
豚肉を炒めていたフライパンに入れます。

ここでポイント！お好みに合わせてどうぞ！

じゃがいもがホクホクなるように、炒めながら水をすこしずつ入れます。

お好みで
塩とコショウで味付けをしてください。