豚バラもやし豆腐の和風あんかけ煮

豚バラもやし豆腐の和風あんかけ煮-レシピのメイン写真

豚バラもやし豆腐の和風あんかけ煮

ＪＫ☆クック @cook_40062687

安い材料でボリューム満点
和風だしで、優しい味のあんかけです
このレシピの生い立ち
安い罪障で、ボリュームのおかずがほしかったので・・・

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和風だしで、優しい味のあんかけです
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安い罪障で、ボリュームのおかずがほしかったので・・・

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安い材料でボリューム満点
和風だしで、優しい味のあんかけです
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安い罪障で、ボリュームのおかずがほしかったので・・・

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材料

4人分

豚バラ肉(薄切り) ２３０ｇ
豆腐(木綿) 1丁
もやし１袋
長ネギ１/3本
ほうれん草（ゆでたもの）少量
人参 5センチくらい
たれの材料
水 200ｃｃ
だしの素(粉末) 小さじ１
酒大さじ１
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
ごま油小さじ１
片栗粉大さじ２～３
水大さじ１～２
塩コショウ適量

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作り方

1

豆腐は、よく水切りをしておく（私は、使う5時間前くらいにパックに口を少し開けて、立たせておきます）
2

人参は短冊切り、長ねぎは斜めに薄くスライス
豆腐は食べやすい大きさに切る
3

とうふは、先にフライパンで両面に焦げめを付けてやき、取り出しておく
4

油を入れ，肉の色が変わってきたら軽く塩こしょうをする。
5

人参、もやし、豆腐をいれ、混ぜ合わせタレの材料を入れる
（ほうれん草余ってたのでいれてみました）
6

野菜に火が通り、しんなりしてきたら水で溶いた片栗粉をいれとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

しっかりとろみをつけたほうが食べやすい

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ＪＫ☆クック @cook_40062687

2017/02/03 06:29に公開

このレシピのキーワード

煮物あんかけもやし片栗粉にんじんほうれん草酒豚バラ肉豆腐長ネギ

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