厚揚げをオーブントースターで3分ほど焼く。野菜は細かく切っておく

野菜をしんなりするまで炒め、顆粒だし、醤油、砂糖で味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつける

焼いた厚揚げをのうえにあんかけをのせて完成。