丸あんずのコンポート

gurecoco @cook_40050484
丸あんずにちょっと手を加えると、まろやかなお菓子作りの素になります♪
このレシピの生い立ち
スーパーなどで売られている丸あんずをそのまま使うのではなく、ちょっとグレードアップさせたいと思いやってみました。
とてもマイルドで美味しくなりました♪
丸あんずのコンポート
丸あんずにちょっと手を加えると、まろやかなお菓子作りの素になります♪
このレシピの生い立ち
スーパーなどで売られている丸あんずをそのまま使うのではなく、ちょっとグレードアップさせたいと思いやってみました。
とてもマイルドで美味しくなりました♪
作り方
- 1
丸あんずとシロップに笊などを使って分けておく。
- 2
分けたシロップにレモン汁を加え、小鍋に入れてさっと煮立てる。
- 3
②に丸あんずを加えてひと煮たちしたら、火を止めてアマレットを加え冷ます。
- 4
煮沸消毒した瓶などに入れて冷蔵庫で保存する。
- 5
お菓子作りで余ったら細かく刻んで、ヨーグルトに入れたり、アイスクリームのトッピングにしても美味しいですよ(*^^)v
- 6
アプリコットのクランブルタルト
ID:18383359 - 7
杏とチョコチップのキャラメルケーキ
ID:18931709
コツ・ポイント
ものすごく簡単ですがこのひと手間で断然美味しくなります♪
このコンポートを作作ったときは、プルーンのアップルジュース漬けも一緒に作りました♪
これらを眺めながら、次は何を作ろうかと考えています。
それに人が来た時のお茶うけにもなるでしょ?
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