揚げ茄子のおろしポン酢がけ

揚げ茄子のおろしポン酢がけ

blue･moon @cook_40116897

茄子が甘～い。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで考えました。
揚げるとなんであんなに甘くなるのでしょう。
私の中の好きな茄子料理ベスト3に入ります。

茄子が甘～い。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで考えました。
揚げるとなんであんなに甘くなるのでしょう。
私の中の好きな茄子料理ベスト3に入ります。

揚げ茄子のおろしポン酢がけ

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茄子が甘～い。
このレシピの生い立ち
茄子が大好きで考えました。
揚げるとなんであんなに甘くなるのでしょう。
私の中の好きな茄子料理ベスト3に入ります。

茄子が甘～い。
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茄子が大好きで考えました。
揚げるとなんであんなに甘くなるのでしょう。
私の中の好きな茄子料理ベスト3に入ります。

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材料

2人分

茄子 2本
ぽん酢大さじ４
大根おろし大さじ２
かつお節少々

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作り方

1

茄子は縦に４等分に切り素揚げします。
（きつね色がベスト）
2

充分に油を切り、おろしぽん酢をかけて、かつお節を乗せます。

コツ・ポイント

・茄子は揚げる直前に切ります。
・揚げたてが最高に美味しいです。
・お好みで七味唐辛子をプラスしても。

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blue･moon @cook_40116897

2017/02/02 09:49に公開

子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。インスタもやってます。https://www.instagram.com/cafemoon.227/どうぞよろしくお願いします･';ﾞ:･☆