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彩り見事♪豚肉とアスパラのトマトソース
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彩り見事♪豚肉とアスパラのトマトソース-レシピのメイン写真

彩り見事♪豚肉とアスパラのトマトソース

むぅむぅむー
むぅむぅむー @cook_40073136

アスパラと豚肉で彩り見事なトマトソース炒めが出来ました。アスパラの甘みとトマトソースの酸味が絶妙!炒めるだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を漁っていたら腐る寸前のアスパラと根が出すぎたにんじんと賞味期限の過ぎた豚肉と使い切れなかったトマトソース発見。何とかしなきゃ!と思ってできたレシピです。
普段何を食べてもコメントのないダンナが「ウマイ」と一言漏らした逸品?です。

アスパラと豚肉で彩り見事なトマトソース炒めが出来ました。アスパラの甘みとトマトソースの酸味が絶妙!炒めるだけで簡単です♪
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冷蔵庫を漁っていたら腐る寸前のアスパラと根が出すぎたにんじんと賞味期限の過ぎた豚肉と使い切れなかったトマトソース発見。何とかしなきゃ!と思ってできたレシピです。
普段何を食べてもコメントのないダンナが「ウマイ」と一言漏らした逸品?です。

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彩り見事♪豚肉とアスパラのトマトソース

むぅむぅむー
むぅむぅむー @cook_40073136

アスパラと豚肉で彩り見事なトマトソース炒めが出来ました。アスパラの甘みとトマトソースの酸味が絶妙!炒めるだけで簡単です♪
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冷蔵庫を漁っていたら腐る寸前のアスパラと根が出すぎたにんじんと賞味期限の過ぎた豚肉と使い切れなかったトマトソース発見。何とかしなきゃ!と思ってできたレシピです。
普段何を食べてもコメントのないダンナが「ウマイ」と一言漏らした逸品?です。

アスパラと豚肉で彩り見事なトマトソース炒めが出来ました。アスパラの甘みとトマトソースの酸味が絶妙!炒めるだけで簡単です♪
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冷蔵庫を漁っていたら腐る寸前のアスパラと根が出すぎたにんじんと賞味期限の過ぎた豚肉と使い切れなかったトマトソース発見。何とかしなきゃ!と思ってできたレシピです。
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材料

3人分
  1. 豚肉 100グラム
  2. アスパラガス 4~5本
  3. にんじん 1本
  4. トマトソース(無味ペースト) 200cc
  5. たまねぎ 半分
  6. 塩・コショウ 少々
  7. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、アスパラは3等分、にんじんは細切り、たまねぎはスライスしておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が半分ほど通ったらたまねぎ、にんじんを入れる。たまねぎがしなってきたらアスパラを入れ、塩コショウを振る。

  4. 4

    アスパラに火が通ったらトマトソースを入れ、塩コショウで味をととのえ、ひと煮立ちさせたら出来上がり!

コツ・ポイント

トマトソースを煮込みすぎるとフレッシュな香りが飛んじゃうので注意。酸味がしっかりしているので塩は控えめのほうがヘルシーですね。

これで二人暮らしの家に届いた2キロのアスパラガスがなくなりました。ごちそうさまでした☆

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むぅむぅむー
むぅむぅむー @cook_40073136
2009/06/15 15:33に公開
日々のメニュー備忘録。簡単・手抜き、でもウマイ!がモットー。紹介するというよりは、自分が何を作ったか忘れないための意味が大きいので、かなり適当なレシピですのでご注意を!
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