かぼちゃを適当な大きさに切り、皮をとっておく。

鍋に、かぼちゃがかぶるくらい水をいれる。ぐつぐつかぼちゃに箸がとおるまで柔らかくする。

柔らかくなったらお湯だけ流し、牛乳とバターと砂糖をいれ焦げないようにへらで潰す。

冷蔵庫で冷やしてたべても、温かいままでホットケーキやスコーンにのせてもおいしいです＊朝ご飯などにもどうぞ