干し松茸
ひささま @cook_40053507
贅沢な干し野菜！こんな保存方法も！
写真では干しシイタケにも見えますが、松茸です！
このレシピの生い立ち
一時干し野菜にハマり、干しシイタケが出来るなら干し松茸も出来ると思い、チャレンジしてみました。
干し松茸
贅沢な干し野菜！こんな保存方法も！
写真では干しシイタケにも見えますが、松茸です！
このレシピの生い立ち
一時干し野菜にハマり、干しシイタケが出来るなら干し松茸も出来ると思い、チャレンジしてみました。
作り方
- 1
松茸のほこりや砂などよごれを取り、石づきも取る。
薄くスライスする。 - 2
ザルや干し網に並べる。
とにかくカラカラになるまで天日に干す。完全に乾燥したら完成。 - 3
ビンや密閉容器や袋に入れて冷蔵庫で保存する。
- 4
干しシイタケを使う要領で水に戻していろんな料理に使う。
コツ・ポイント
天日に干して乾燥させるだけ～
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