じゃがいもは皮をむき、半分に切って１ｃｍ幅の薄切りにしたものを水にさらしておく。

ブロッコリーを小房に分け、ラップをかけて１分半（５００ｗ）チン！
（茎も皮をむいて短めのスティック状で一緒に）

ウィンナーは小口切りにする。
水にさらしておいたじゃがいもの水気を切り、ラップをかけて２分半～３分（５００ｗ）チン！

フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもに焼き目をつけるように炒める。

ブロッコリー、ウィンナーも加えて炒める。軽く塩・コショウ！

火を止めてマヨネーズとマスタードを入れてあえる。