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✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄
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✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄-レシピのメイン写真

✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

今回は真鱈の子を使って作りました!県民ショウでも紹介されましたよねぇ♪醤油と砂糖で炒り煮にしますが北海道の定番です♪
このレシピの生い立ち
北海道ではポピュラーなお料理ですね♪

今回は真鱈の子を使って作りました!県民ショウでも紹介されましたよねぇ♪醤油と砂糖で炒り煮にしますが北海道の定番です♪
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✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄

ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074

今回は真鱈の子を使って作りました!県民ショウでも紹介されましたよねぇ♪醤油と砂糖で炒り煮にしますが北海道の定番です♪
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北海道ではポピュラーなお料理ですね♪

今回は真鱈の子を使って作りました!県民ショウでも紹介されましたよねぇ♪醤油と砂糖で炒り煮にしますが北海道の定番です♪
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材料

  • 真鱈のタラコ 300㌘位
  • つきこんにゃく 420㌘ 大袋
  • ★醤油 30~50CC お好み
  • ★酒 50CC
  • ★砂糖 大さじ4  お好み
  • ★みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    つきこんにゃくをサッとお湯で煮てザルにとります

    • ✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄作り方1写真
  2. 2

    タラコを用意します

    • ✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄作り方2写真
  3. 3

    まな板の上でタラコを包丁の背で皮と子と削いで離します

    • ✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1のつきこんにゃくを入れてサッと空炒りしまし

    • ✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄作り方4写真
  5. 5

    タラコと★の調味料を入れて中火で煮ます

    • ✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄作り方5写真
  6. 6

    汁気が無くなる迄炒め煮ます
    汁気が無くなったら出来上がり

    • ✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄作り方6写真

コツ・ポイント

味をみながら調整して下さい!
焦げないように注意します。

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ピンクの雪だるま
ピンクの雪だるま @cook_40096074
2017/01/30 14:12に公開
主婦歴27年、夫、娘二人の四人家族最近は手抜き料理で美味しくしたくて頑張ってます趣味は、ソフトクリームの食べ歩き!
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このレシピのキーワード

たら たらこ こんにゃく 酒

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