おもてなし小鉢♪はちみつ肉味噌のせ冷奴
★水渚★ @cook_40168758
隠し味にはちみつを使った肉味噌ダレをかけた、アレンジ冷奴♪
添えるものを変えるだけで、冷奴はとても美味しくなるんです！
このレシピの生い立ち
作り置きで大量に作った『はちみつ肉味噌ダレ』のアレンジレシピです。
おもてなし小鉢♪はちみつ肉味噌のせ冷奴
隠し味にはちみつを使った肉味噌ダレをかけた、アレンジ冷奴♪
添えるものを変えるだけで、冷奴はとても美味しくなるんです！
このレシピの生い立ち
作り置きで大量に作った『はちみつ肉味噌ダレ』のアレンジレシピです。
作り方
- 1
【万能調味料♪はちみつ肉味噌ダレ★作り置き】
レシピID : 18722395
を参照。 -
- 2
にんにく・しょうが・玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、弱火でにんにくとしょうがを炒め香りを出す。
玉ねぎを加え中火で焦がさないように飴色に炒める。 -
- 4
☆のはちみつ味噌の材料を混ぜ合わせておく。
別ボウルに挽肉と料理酒を合わせておく。 -
- 5
玉ねぎが飴色に炒められたら、挽肉を入れる。
弱火で大きな塊がないように、ほぐしながら火を通していく。 -
- 6
挽肉全体に火が通ったら、☆のはちみつ味噌の材料と水を加える。
フライパンに蓋をして、中火で10分ほど蒸し焼きにしていく。 -
- 7
豆腐を4等分に切る。
はちみつ肉味噌ダレの粗熱が取れたら、豆腐の上に大さじ2～盛り付ける。 -
コツ・ポイント
はちみつ肉味噌ダレの分量は、作り置き用の量になってます。好みの量を使用して、残りは冷蔵庫で保存して下さい。
作り置きしない場合は、それぞれの分量を減らして作って下さい。
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その他のレシピ
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